Jonge courgettepannenkoekjes zijn een uniek gerecht dat zowel voor het ontbijt als voor het avondeten kan worden bereid. De methode voor het bereiden van pompoenpannenkoeken is heel eenvoudig.
Het is nodig
- - jonge courgette van gemiddelde grootte - 1 st;
- - bloem - 8 eetlepels;
- - 3 kippeneieren;
- - zout;
- - peper;
- - knoflook;
- - zure room (mayonaise kan worden gebruikt);
- - groenen;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Neem een kleine pompoen, was hem grondig en dep hem droog met keukenpapier. Snijd de courgette doormidden en schil deze. Vervolgens moet je de kern en zaden eruit halen. Snijd de courgette nu in verschillende kleinere stukken en rasp deze op een grove rasp in een diepe schaal.
Stap 2
Voeg drie kippeneieren, 8 eetlepels bloem en zout naar smaak toe aan de gehakte courgette. Je moet een mengsel hebben dat niet te dik is. Zet de pan op het vuur en giet de plantaardige olie erin. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Om de pannenkoeken van binnen gebakken te maken, kunt u ze het beste op laag vuur bakken.
Stap 3
Serveer de afgewerkte pannenkoeken met een speciale saus die als volgt is bereid. Doe zure room of mayonaise in een pan, voeg daar gehakte knoflook, peper en fijngehakte kruiden toe. Eet smakelijk!
