Verse, kruimelige zandkoekjes - wat is er lekkerder met avond- (of ochtend-)thee? En als het bovendien met je eigen handen wordt bereid, en zelfs met een minimale inspanning, dan wordt het echt het toppunt van gelukzaligheid. Dus, als je wilt leren hoe je zandkoekjes maakt, dan is er een supereenvoudig recept voor je aandacht!
Het is nodig
- Boter - 400 g
- Poedersuiker - 200 g
- Meel - 500 g
- Zout - 0,5 tl
- Suiker - 50 g
instructies:
Stap 1
Doe zachte boter en poedersuiker in een kom, meng goed.
Stap 2
Zeef bloem in een andere kom, voeg er zout aan toe, roer.
Voeg dan langzaam de bloem en het zout uit de tweede kom toe aan de eerste kom en kneed het deeg goed.
Stap 3
Zet de massa uit een kom op tafel en kneed met je handen een zacht elastisch deeg.
Stap 4
Verdeel het deeg in 4 delen.
Rol elk deel uit met een worst, rol de worst gelijkmatig door de suiker en snijd deze in stukken van 2-3 cm lang.
Stap 5
Bekleed een bakplaat met perkament en leg de stukjes deeg in de vorm van hennep erop (de suiker komt aan de zijkanten van onze stronken).
Stap 6
Zet de bakplaat 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Haal dan de koekjes eruit en geniet ervan!
