Deze kaneelbroodjes zijn ongelooflijk lekker en smaakvol, en de geur van vers gebakken producten zal het hele gezin gek maken.
- 200 g melk;
- 90 gram boter;
- 1/2 kop suiker
- 2 eieren;
- 500 g tarwebloem;
- 1 theelepel droge gist;
- gemalen kaneel;
- suiker;
- wat boter voor de vulling;
- 1 ei om te bestrijken.
Kneed het deeg in een broodbakmachine. We verwarmen 200 g melk in de magnetron, gieten de melk in een vorm, breken twee eieren, voegen suiker toe. We verwarmen de boter in de magnetron en gieten het in een vorm, gieten bloem erover en gieten een theelepel gist op de bloem. We plaatsen het formulier in de broodbakmachine en zetten deze aan op het programma "deeg kneden". Na anderhalf uur is het deeg klaar (het hangt allemaal af van het bedrijf van de broodmachine).
Als het deeg klaar is, leg het dan op tafel, eerder bestrooid met bloem. Rol uit met een deegroller, indien mogelijk rechthoekig. Smeer het oppervlak van het deeg in met zachte boter, bestrooi met suiker en gemalen kaneel erover. Rol het deeg tot een rol. Snijd de resulterende rol in broodjes (ongeveer 2 cm dik). Leg de broodjes op een met zonnebloemolie ingevette bakplaat en laat 20 minuten staan zodat de broodjes kunnen rijzen. Breek in een kom het ei (klop), en borstel onze kaneelbroodjes met een borsteltje (zodat de broodjes een mooie korst krijgen tijdens het bakken). We sturen de bakplaat met broodjes naar de oven, stellen de temperatuur in op 180-200 graden en bakken 40-50 minuten.
