Botervis bevat vrij veel calorieën - bijna 115 kilocalorieën per 100 gram vis. Vette vis bevat grote hoeveelheden fluoride, kalium, natrium, magnesium en chroom. Daarom is vis zonder uitzondering nuttig voor iedereen, vooral voor degenen met een gebrek aan eiwitten in het lichaam en voor mensen met een hartaandoening. Vette vis is rijk aan verzadigde vetten, die de eigenschappen hebben om de lichaamscellen te verjongen en het gezonde uiterlijk van nagels, huid en haar te behouden. Kook olievis met uw eigen handen en verras uw huishouden met een nieuw, gezond gerecht.
Het is nodig
-
- Botervis (4 middelgrote vissen),
- 10 stuks. Cherry-tomaten,
- 1 rode hete peper,
- 1 limoen
- olijfolie,
- gesmolten boter,
- zout
- grond zwarte peper,
- groenten (peterselie
- basilicum
- rozemarijn
- munt).
instructies:
Stap 1
Was de vette vis grondig, snijd de vinnen af, verwijder de ingewanden. Spoel opnieuw onder stromend water en dep droog met keukenpapier.
Stap 2
Pers het sap uit de limoen en wrijf de binnen- en buitenkant van de vis in met het sap. Wrijf vervolgens in met zout vermengd met gemalen zwarte peper.
Stap 3
Snijd hete rode peper in dunne ringen. Was de greens grondig en leg ze, zonder ze te snijden, in de vis, voeg een paar ringen hete peper toe.
Stap 4
Maak kruisvormige sneden in de cherrytomaatjes. Maak vier dwarse sneden op elke vis.
Stap 5
Leg de folie op een bakplaat en leg de vis erop. Leg in elke dwarssnede een klein schijfje limoen. En leg de cherrytomaatjes en de overige ringen rode peper op de vis. Dek de folie af en laat een uur in de kruiden en kruiden weken.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 230 graden. Knijp de vis stevig aan met folie en plaats in de oven voor tien minuten. Haal daarna de vis eruit, open en giet met gesmolten boter. Zet weer 10 minuten in de oven, zet de bovengrill aan.
Stap 7
Terwijl de vis kookt, kun je de saus maken. Hak de munt fijn en overgiet met olijfolie. Zeef na vijf minuten en voeg het sap van een halve limoen toe, meng grondig. De boterachtige vissaus is klaar.
Stap 8
Serveer vette vis op tafel met verse groenten, bestrooi met gekookte saus. Bij de vis kan gekoelde witte wijn geserveerd worden.
