Rode biet is een lekker en betaalbaar product dat het lichaam kan voeden met nuttige vitamines en micro-elementen. Groenten worden gebruikt om eerste en tweede gangen te bereiden, evenals ongeëvenaarde snacks. Als je wilt leren hoe je een salade met bieten kookt, bekijk dan de recepten die hieronder worden aangeboden, misschien vind je een van de opties leuk.
Bietensalade recept nummer 1
Salade met bieten, het recept waarvoor we het nu zullen hebben, kan veilig worden toegeschreven aan de categorie "eenvoudige salades". Het voorgerecht bevat een minimum aan ingrediënten, maar blijkt erg lekker te zijn. Het gerecht is zowel geschikt voor een feestelijke tafel als voor alledaagse maaltijden.
Om een salade met bieten te maken, neem:
- 3 grote bieten;
- 200 g krabsticks;
- 200 g gerookte (worst)kaas;
- 2 teentjes knoflook;
- Mayonaise.
Stadia van koken:
- Kook de bieten gaar. De kooktijd van een groente is direct afhankelijk van de grootte. Koel de gekookte bieten, verwijder de schil, rasp op een grove rasp.
- Pers gepelde knoflook door een pers in de voorbereide groente, voeg mayonaise toe, meng en laat het werkstuk brouwen.
- Terwijl de bieten voedzaam zijn, pak je de krabsticks aan. Haal het product uit het cellofaan en snijd het in kleine stukjes.
- Rasp de worstkaas op een grove rasp. Bietensalade mag met gewone harde kaas worden gekookt, maar het is het gerookte product dat het voorgerecht een pit geeft.
- Combineer de bieten met voorbereide krabsticks, roer de salade.
- Strooi de geraspte kaas over het gerecht en serveer. Roer de salade desgewenst door, maar het voorgerecht ziet er origineel uit met een kaasdop.
Bietensalade recept nummer 2
De volgende bietensalade die we zullen bespreken is qua ingrediënten vergelijkbaar met vinaigrette, maar anders van smaak. Wil je afwisseling, maak dan dit voorgerecht klaar. Overigens kan het gerecht worden geclassificeerd als een salade zonder mayonaise.
Om een gerecht te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1-2 bieten. De hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van de groente;
- 2-3 kleine augurken;
- 1 blik tonijn uit blik
- ¾ blikjes maïs in blik;
- Verschillende pijlen van groene uien;
- 1 theelepel zoete mosterd;
- 3 eetl. ik. plantaardige olie;
- 1 eetl. ik. appelcider azijn;
- Zout en zwarte peper optioneel.
Bietensalade wordt bereid volgens het volgende schema:
- Kook de bieten gaar; de kooktijd van de groente varieert van grootte. Koel het product af, verwijder de schil, snijd in willekeurige blokjes.
- Snijd ingelegde komkommers in kleine stukjes. Als de komkommers een dikke schil hebben, verwijder deze dan.
- Was groene uien, snijd ze in dunne ringen.
- Haal de tonijn uit de pot, maak indien nodig de botten schoon, pureer de vis met een vork.
- Giet het vocht uit de maïs.
- Combineer alle voorbereide ingrediënten in een kom, meng.
- Maak nu de bietensaladedressing. Combineer hiervoor mosterd, olie en azijn in een apart bord. Meng alles, voeg eventueel gemalen zwarte peper toe.
- Breng het voorgerecht op smaak met de bereide saus, meng alles en je kunt het op tafel serveren.
Bietensalade bereid volgens dit recept blijkt lekker en kleurrijk te zijn. Als je wilt, kun je experimenteren met dressing, bijvoorbeeld sojasaus, azijn enz. Alles in jouw handen. Eet smakelijk!
