Zo Maak Je Geurige Uienringen

Inhoudsopgave:

Zo Maak Je Geurige Uienringen
Zo Maak Je Geurige Uienringen

Video: Zo Maak Je Geurige Uienringen

Video: Zo Maak Je Geurige Uienringen
Video: КИМЧИ ТИГЕ, любимый суп корейцев! Простой рецепт супа из кимчи по-корейски. 2024, Maart
Anonim

De geurige uienringen zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken - ze zijn helemaal niet bitter, ze crunchen heerlijk en hebben tegelijkertijd de meest delicate smaak. Precies wat je nodig hebt voor een gezellig feestje of een familiepicknick.

Zo maak je geurige uienringen
Zo maak je geurige uienringen

Ingrediënten (per 2 porties):

  • Melk - 115 ml;
  • Gezeefde bloem - 60 g;
  • Kwarteleitjes - 2 stuks;
  • Gemalen peper - 3 snufjes;
  • Maïsmeel - 95 g;
  • Gedroogde tijm - 1 theelepel;
  • Uien - 250 g;
  • Gedroogde marjolein - 1 theelepel;
  • Plantaardige olie;
  • Zout.

Voorbereiding:

  1. Laten we eerst een beslag maken. We breken een paar eieren in een diepe bak. Voeg zout toe en klop goed met een garde. Bij afwezigheid van kwarteleitjes zijn kippeneieren geschikt - het verschil tussen hen is niet fundamenteel.
  2. Voeg melk toe (het moet op kamertemperatuur zijn). Grondig roeren.
  3. De volgende stap is maïsmeel - voeg het langzaam en beetje bij beetje toe, terwijl we energiek een garde hanteren. Het beslag moet worden gekneed totdat de bloemklonten volledig zijn verdwenen: het mengsel moet glad zijn.
  4. We verrijken het beslag naar eigen goeddunken met kruiden - Provençaalse kruiden komen goed van pas. Na de kruiden sturen we zout.
  5. We schillen een grote ui. Grondig uitspoelen en daarna drogen. Snijd in nette cirkels van gemiddelde dikte, leg ze elk in afzonderlijke ringen.
  6. Dompel de uienringen in een kom met tarwebloem. Gepaneerd, dan dompelen in maïsbeslag.
  7. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Leg de ringen voorzichtig neer en frituur ze; wanneer hun schaduw lichtbruin wordt, draai je om en bak je verder aan de andere kant.
  8. We verplaatsen de afgewerkte producten onmiddellijk naar een papieren handdoek - het absorbeert de overtollige olie.

Uienringen kunnen warm of koud geserveerd worden. Zo'n voorgerecht wordt ideaal aangevuld met wat zure saus.

Aanbevolen: