Tomaten zijn een groente die geweldig is om te vullen met een verscheidenheid aan vullingen. Gevulde tomaten worden als een vrij lichte snack beschouwd en koken snel. De ingrediënten voor de vulling kunnen periodiek worden gevarieerd om nieuwe variaties van het gerecht te creëren.
Het is nodig
- –Verse tomaten (6-8 stuks);
- - knoflook naar smaak;
- –Mozarella kaas (65 g);
- –Kippenvlees (170 g);
- –Lichte mayonaise;
- –Basilicum (3 g);
- –Gemarineerde champignons (6-8 stuks);
- - boog (halve kop).
instructies:
Stap 1
Eerst moet je kopjes tomaten bereiden waarin je de vulling gaat doen. Was hiervoor de groenten, snijd voorzichtig de bovenkant af met een mes. Maak sneden in de tomaat waar de binnenste membranen zijn. Lepel het vruchtvlees eruit met een lepel. Probeer daarbij het dichte deel niet te beschadigen. Plaats de resulterende tomatenbekers ondersteboven op een bord.
Stap 2
Ga vervolgens verder met de vulling. Kook kippenvlees in water met zout naar smaak. Snijd met een mes in kleine stukjes. Als je het gehakt malser wilt hebben, kun je de kip in een blender malen. Doe het gehakt in een kom en voeg de gehakte champignons toe, geroosterd met gesnipperde uien. Roeren.
Stap 3
Neem elke tomaat en vul deze met een lepel met de kip, champignons en uienvulling. Vergeet niet wat ruimte aan de bovenkant vrij te laten. Stapel het gehakt stevig op elkaar. Meng de geraspte kaas, knoflook en lichte mayonaise apart. Vul de tomatencups tot het einde met deze massa.
Stap 4
Vet een bakplaat in met bakolie en plaats elke tomaat op een afstand van 2-5 cm van elkaar. Plaats de bakplaat in de oven. Bak ongeveer 20-35 minuten. Bestrooi de voorbereide gevulde tomaten met basilicum en zet ze weer een paar minuten in de oven om het kruid zijn aroma te laten ontwikkelen.
