Het wordt de Chinese kruisbes genoemd. Kiwi is het hele jaar beschikbaar voor onze tafel. Slechts één gegeten fruit per dag levert veel vitamines en mineralen aan het lichaam. Welke zitten er in kiwi's en in welke hoeveelheid?
instructies:
Stap 1
Vitamine C. Er zit een recordhoeveelheid in kiwi, wat zelfs wetenschappers verrast - 92 mg voor elke 100 gram. In vergelijking met citrusvruchten en paprika's bevat kiwi veel meer van deze vitamine. Tijdens het transport gaat vitamine C praktisch niet verloren uit het fruit, maar tijdens warmtebehandeling wordt een aanzienlijk deel ervan vernietigd.
Stap 2
Vitamine E. Dit sporenelement wordt aan het lichaam geleverd uit calorierijk voedsel zoals noten, plantaardige olie. De vitamine E in kiwi levert echter praktisch geen extra calorieën aan het lichaam, daarom is deze vrucht van groot belang voor mensen die zich houden aan verschillende diëten voor gewichtsverlies.
Stap 3
Vitamine B9 of foliumzuur. Kiwi is een van die zeldzame voedingsmiddelen die dit sporenmineraal bevatten. Foliumzuur wordt aan het lichaam geleverd door kruiden, lever, broccoli en, een van de weinige vruchten, kiwi. Een klein deel van deze vruchten voorziet in de dagelijkse behoefte aan dit element van het menselijk lichaam. Bovendien blijft vitamine B9 volledig bewaard in fruit, in vergelijking met hittebehandelde broccoli en lever, waarin het tijdens het koken gedeeltelijk wordt vernietigd.
Stap 4
Vitamine B6. Een essentieel element, vooral voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, voor ouderen. Artsen raden aan om een grotere hoeveelheid ervan te gebruiken voor vrouwen die orale anticonceptiva gebruiken. In kiwi is dit element in overmaat.
