Vertaald uit het Spaans, betekent het woord sangria "stierenbloed". Dat is de reden waarom de klassieke versie van deze drank het gebruik van droge rode wijn omvat. Er zijn echter veel recepten volgens welke sangria wordt gemaakt op basis van witte of mousserende Spaanse wijn, die vaag aan champagne doet denken.
Het is nodig
-
- • Een fles goedkope droge rode wijn;
- • Oranje;
- • Perzik;
- • Appel;
- • Een glas witte rum;
- • Limonade 0,5 l;
- • Suiker;
- • Kaneel.
instructies:
Stap 1
Aanvankelijk kwam het idee om wijn en fruit te mengen van de Spanjaarden omdat het nodig was om fruit te verkopen dat begon te bederven. Sangria is een drank van arme mensen, dus goedkope wijn was de basis voor de bereiding ervan. Tegenwoordig experimenteert natuurlijk niemand met bedorven etenswaren; kies vers fruit voor het maken van sangria. Bereid ze eerst voor. Verwijder de schil en de zaadcapsule van de appel, was de sinaasappel goed. Snijd de perzik en appel in blokjes en snijd de sinaasappel in dunne plakjes. Laat het fruit een nacht in de rum staan. Koel in de koelkast.
Stap 2
Combineer nu de ingrediënten. Onthoud dat het het beste is om gekoelde ingrediënten te gebruiken. Giet eerst limonade in het vat, voeg dan rode wijn toe en voeg dan het voorbereide fruit-rummengsel toe. Als je limonade in wijn giet, zal de drank minder koolzuurhoudend blijken te zijn.
Stap 3
Voeg vervolgens suiker en kaneel toe aan de drank voor extra pit. Suiker wordt uitsluitend naar smaak toegevoegd. Zorg ervoor dat de suiker volledig is gesmolten. Desgewenst kan de drank worden uitgelekt, al hebben de Spanjaarden zelf liever dat stukjes fruit in het glas drijven. Serveer sangria in grote, ronde glazen met rietjes.
Stap 4
Witte sangria heeft niets te maken met runderbloed, maar is ook heerlijk om je dorst te lessen op een warme dag. Om deze versie van de drank te bereiden, gebruikt u droge witte wijn, van fruit - appel, perzik en citroen, en nootmuskaat als een pittig onderdeel. De fruitcomponent kan elk zijn, van kiwi tot meloen, alleen het opnemen van citrusvruchten in het recept is vereist. Ten eerste geven citrusvruchten een zure tint aan de smaak van de drank, ten tweede helpen ze de dorst te lessen en ten derde is Spanje ondenkbaar zonder sinaasappels. Witte sangria wordt gekoeld geserveerd met zeevruchten en paella.
