Iedereen weet dat kwark heel gezond is. Niet iedereen kan het echter in zijn pure vorm gebruiken. In zo'n braadpan wordt kwark niet zo gevoeld, maar hoe heerlijk! Het gerecht is vooral handig voor zwangere vrouwen en kinderen.
Het is nodig
- - 4 eieren;
- - 200 g zure room;
- - 400 g kwark;
- - 3/4 Art. Sahara;
- - vanilline;
- - een snufje zout;
- - 1/2 eetl. rijst;
- - rozijnen naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst af en plaats deze in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen. Kook de rijst, giet het overtollige water af. Spoel het indien nodig af onder water.
Stap 2
Week de rozijnen een half uur in gekookt, afgekoeld water, gooi ze dan weg in een vergiet en laat het water weglopen.
Stap 3
Klop eieren met suiker met een mixer of garde. Voeg zure room en een beetje vanilline toe aan het mengsel. Klop het mengsel glad en voeg afgekoelde rijst en rozijnen toe. Roer het mengsel voorzichtig met een lepel.
Stap 4
Zet ovenschalen klaar voor de braadpan. Vet het in met boter en giet het opgeklopte mengsel in een kom.
Stap 5
Zet de ovenschotel voor minimaal 40 minuten in de oven. Het gerecht moet worden gebakken op een temperatuur van 200 graden. Let op de instelling zodat de braadpan niet aanbrandt, zet het vuur lager en bak verder op laag vuur.
