Dergelijke aardappelkoteletten zijn bij velen geliefd vanwege hun geweldige smaak, evenals de snelheid van koken.
Draniki is een van de meest herkenbare gerechten uit de Wit-Russische keuken, die over de hele wereld geliefd is. Er wordt ook aangenomen dat dit gerecht verscheen onder invloed van de Duitse keuken. Hun grappige naam komt van de technologie voor het bereiden van het hoofdbestanddeel - aardappelen.
Voor velen is het ook belangrijk dat aardappelpannenkoeken een heel goedkoop gerecht zijn dat goed past bij veel sauzen, zowel kant-en-klaar als zelfgemaakt. Zure room, boter, mayonaise, hete sauzen - alles gaat met een knal naar pannenkoeken, vooral als ze gevuld zijn met vlees.
Je hebt nodig: rauwe aardappelen, gehakt, uien, eieren, bloem, zout, peper en andere kruiden naar smaak en verlangen.
Bereiding: Rasp aardappelen op een grove rasp en knijp het overtollige water eruit. Bak het gehakt met zout, fijngesnipperde ui en kruiden. Voeg ook het ei en de kruiden toe aan de aardappelen en roer. Vorm kleine tortilla's van de aardappelmassa. Leg tussen elk paar tortilla's wat gehakt en bak deze gevulde pasteitjes aan beide kanten in boter. Serveer met mayonaise, zure room, boter of een andere saus naar smaak, bestrooid met fijngehakte dille of groene uien.
Tip: je kunt dromen met een vulling, er bijvoorbeeld vis of groente van maken, en misschien een combinatie.
