Zo'n taart kan gemakkelijk de tweede gang vervangen.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 2 kopjes bloem;
- - 150 g boter/margarine;
- - 4 dooiers;
- - 70 ml water;
- - plantaardige olie om te bakken.
- Voor vullen en vullen:
- - 300 g varkensvlees;
- - 200 g sperziebonen;
- - zout;
- - 2 eieren;
- - 200 ml room;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Je moet het deeg kneden. Meng bloem met dooiers en maal goed. Boter toevoegen, vooraf zacht maken, of margarine, water erbij gieten en goed mengen. Laat het deeg 30 minuten in de koelkast staan.
Stap 2
Vervolgens moet je de vulling maken. Snijd het varkensvlees in blokjes, voeg kruiden naar smaak toe, bak in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Kook de bonen gaar in gezouten water. Combineer vlees en bonen en meng.
Stap 3
Om te gieten, combineer de eieren met room en klop een beetje met een mixer.
Stap 4
Haal het deeg uit de koelkast, rol het 5-7 mm dik uit, leg in een ovenschaal en vorm de randen. Leg de voorbereide vulling op het deeg, giet over de vulling. Bak 35 minuten in de oven op 180°C.
