Kooktijd: 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Het is nodig
- 1.melk - 60 gram
- 2. boter - 2 eetlepels
- 3.bloem - 140 gram
- 4.suiker - 2/3 kopje
- 5.zout - 1/4 theelepel
instructies:
Stap 1
Om te beginnen zullen we het koekjesdeeg direct bereiden, hiervoor nemen we eieren, suiker en heet water, kloppen deze ingrediënten grondig met een mixer.
Stap 2
Vervolgens nemen we de bloem en zeven met een zeef, waarna we het toevoegen aan onze opgeklopte massa. Doe er daarna een kleine hoeveelheid bakpoeder in en klop alles nog een keer goed door.
Stap 3
Giet vervolgens ons deeg op een bakplaat, rijkelijk geolied of bedekt met bakpapier, bak in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 4
Terwijl het koekje aan het bakken is, maken we de roomvulling. Deze crème is vrij eenvoudig, maar toch waanzinnig lekker. Neem zware room en klop deze met een beetje suiker (ongeveer 2 eetlepels) tot een dikke, homogene massa. Als het deeg gebakken is, haal je het uit de oven en laat je het afkoelen tot het op kamertemperatuur is. Nadat je hebt gewacht tot het volledig is afgekoeld, bedek je het deeg met de vulling. En heel voorzichtig en langzaam wikkelen we het in een rol.
Stap 5
Je zult zien dat je met je eigen handen een ongelooflijk mals zelfgemaakte koekjesrol kunt maken.
Nu kunt u uw gasten veilig trakteren op dit heerlijke dessert en opscheppen dat u het zelf thuis en met uw eigen handen hebt bereid.
