De vleessalade blijkt hartig te zijn. Zijn buitengewone smaak komt goed tot uiting bij verse groenten. Salade kan tijdens de werkuren als stevige snack worden gegeten.
Het is nodig
- - gerookt vlees 300 g;
- - aardappelen 5 stuks;
- - kippenei 5 stuks;
- - erwten uit blik 1 blik;
- - verse komkommer 2 stuks;
- - ui 1 st.;
- - zout;
- - grond zwarte peper;
- -azijn;
- - groenen;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Kook aardappelen en eieren gaar, schil en schil. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
Stap 2
Open een pot erwten uit blik, gooi de erwten weg in een vergiet en laat het sap volledig uitlekken. Was de komkommers grondig en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 3
Pel de ui, spoel af onder water, hak zeer fijn en besprenkel met een beetje azijn. Snijd het vlees in zeer dunne reepjes. Was de greens en hak ze fijn.
Stap 4
Meng in een diepe kom de voorbereide ingrediënten, zout en peper, breng op smaak met mayonaise. Laat de salade minimaal 1 uur in de koelkast staan. Serveer gegarneerd met takjes kruiden.
