Een zeer bijzonder en zeer smakelijk gerecht dat de gasten van uw feestavond kan verrassen. Dankzij gedroogde chilipepers krijgen oesters een pittige, pittige smaak waar je keer op keer van wilt genieten.
Het is nodig
- - 300 g oesters;
- - olijfolie;
- - 3 teentjes knoflook;
- - ½ chilipeper (als er geen verse is, kun je gedroogde gebruiken);
- - water;
- - 1 pakje pasta (of gewone spaghetti);
- - zout;
- - peterselie (of andere groenten).
instructies:
Stap 1
De eerste stap is het bereiden van de oestersaus. Om dit te doen, moet je een diepe kom nemen en wat olijfolie in de plaat gieten. Pel de knoflook, hak ze fijn en voeg toe aan een kom met olijfolie. Hak de chili fijn en voeg toe aan de saus. Meng alles goed.
Stap 2
Kook de pasta in kokend water. Terwijl de pasta kookt, is het noodzakelijk om de oesters goed af te spoelen. Doe de gewassen oesters in een pan met koud water, voeg een beetje zout toe en zet op het vuur. Kook de oesters 15-20 minuten.
Stap 3
Was de peterselie en hak fijn. Toevoegen aan saus. Meng alles goed. Gooi de afgewerkte oesters in een vergiet en laat het resterende water in een aparte kom lopen. Leg de oesters in de bereide saus. Druppel de oesterbouillon erover.
Stap 4
Giet de pasta af door een vergiet. Voeg toe aan oesters. Het gerecht is klaar, je kunt het op tafel serveren.
