Het frittata-gerecht is snel klaar, maar blijkt erg mals en bevredigend te zijn. Het kan worden aangevuld met aromatische uien, rundvlees, maar ook met tomaten, champignons, spek. Voor het diner of de lunch kan kaasfrittata worden geserveerd met soep of salade.
Het is nodig
- - 450-500 gram rundergehakt;
- - peper en zout naar smaak;
- - 1 eetl. ik. olijfolie;
- - 1/4 theel. knoflook poeder;
- - 10 eieren;
- - 1 ui;
- - 120 gram Cheddar kaas.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om je kaasfrittata te maken.
Stap 2
Peper het gehakt, zout en bak op middelhoog vuur tot het zacht is.
Stap 3
De ui pellen, wassen, in halve ringen snijden en ook apart van het gehakt goudbruin bakken.
Stap 4
Rijd de eieren in een diepe container. Giet de melk erbij en voeg 1/2 cheddar kaas toe, die eerst op een fijne rasp moet worden geraspt. Zout en peper de resulterende massa.
Stap 5
Doe een gelijkmatige laag gebakken rundvlees in een kom en vervolgens een laag uien. Vul alles met een mengsel van eieren. Strooi de andere helft van de geraspte kaas erover.
Stap 6
Verwarm de oven voor op tweehonderd graden, plaats de schaal daar en bak goudbruin. Dit duurt ongeveer 15 tot 20 minuten.
