Voor alle vegetariërs en vastende mensen.
Het is nodig
- 1 kop sojavlees
- 4 glazen water;
- 1 ui;
- 1 tomaat;
- 1 paprika;
- 1 peper - chili;
- 1 theelepel plantaardige olie;
- 2 - 3 teentjes knoflook;
- 1 eetl tomatenpuree;
- 1 eetl sojasaus;
- Gemberpoeder, peper en zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook water met 1 theelepel zout, leg het "vlees" erbij en laat het zwellen (ongeveer 40 minuten).
Stap 2
Verwarm een koekenpan voor, doe gehakte uien, paprika's, chilipepers, gehakte knoflook. Giet gemberpoeder, zout en peper. Bak tot de uien glazig zijn.
Stap 3
Knijp het "vlees", in reepjes gesneden, in een koekenpan. Bewaar een glas water van het "vlees", verdun de tomatenpuree, sojasaus erin. Snijd de tomaat in blokjes, voeg toe aan de pan met water. Laat ongeveer 15 minuten sudderen. Ideaal met rijst.
Eet smakelijk!
