Gehaktballen met appel zijn heerlijk door het gebruik van brood met melk in hun samenstelling. Als je genoeg hebt van simpele gehaktballen, probeer dan appelgehaktballen te maken. Uw huishouden zal om toevoegingen vragen en gasten zullen met elkaar wedijveren om het recept voor zo'n gerecht te vragen.
Het is nodig
- - 200 g rundergehakt;
- - 200 ml melk;
- - 100 g paneermeel;
- - 300 g varkensgehakt;
- - ui;
- - 2 eetlepels tarwebloem;
- - zout;
- - 2 kippeneieren.
instructies:
Stap 1
Giet de broodkruimels in een kom en bedek ze met melk. Laat ze ongeveer 15 minuten intrekken. Gedurende deze tijd hebben ze de tijd om op te zwellen.
Stap 2
Was de appel, schil hem. Snijd er een kern uit.
Stap 3
Uien moeten worden geschild, gewassen en grof gehakt. Daarna moeten de appel en uien worden gemalen.
Stap 4
De resulterende consistentie zal behoorlijk sappig zijn. Verwijder al het overtollige sap en voeg de appel- en uienmassa toe aan het gehakt.
Stap 5
Klop de eieren los en voeg ze toe aan de broodkruimels die al in de melk zijn bezonken. Combineer vervolgens het gehakt, dat al de ui- en appelmassa heeft, en de broodkruimels met het ei in één kom. Kneed het tot je een uniforme consistentie krijgt.
Stap 6
Laten we beginnen met het zelf vormen van de gehaktballen. Blinde gehaktballen van de resulterende massa. De grootte van elke bal moet zo klein zijn als een pingpongbal. Leg de gehaktballen op een bord. Het moet worden voorgeolied.
Stap 7
Nadat de gehaktballen klaar zijn, zet je ze een half uur in de koelkast om het halffabrikaat wat af te koelen.
Stap 8
Haal ze na een half uur uit de koelkast en bestuif de gehaktballetjes met bloem. Bak ze in een koekenpan goudbruin.
Stap 9
Leg ze dan in de oven. De kooktijd in de oven is ongeveer 20 minuten bij een temperatuur van 170 graden. Daarna is het gerecht klaar om geserveerd te worden.
