Geen enkele vitaminesalade kan in de zomer zonder deze sappige knolgewas. Radijs is in veel landen populair, niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de enorme hoeveelheid voedingsstoffen in de samenstelling.
Radijs eigenschappen
Radijs heeft een scherpe smaak die mosterdolie eraan geeft. Deze knolgewas bevat een minimum aan calorieën, voorkomt vetafzetting en verbetert de stofwisseling. Er zitten veel vezels in radijsjes, die het lichaam reinigen van gifstoffen en gifstoffen. De mosterdolie, die deel uitmaakt van de radijs, stimuleert de eetlust en heeft choleretische eigenschappen. De aanwezigheid van radijs in het dieet helpt zwelling te bestrijden. Deze knolgewas kan een laxerend effect hebben.
Veel gunstige eigenschappen zijn te danken aan de aanwezigheid van macro- en micro-elementen, waaronder natrium, calcium, fosfor, ijzer, kobalt, magnesium en jodium. Radijs is ook rijk aan vitamines, nicotine- en salicylzuren. Experts bevelen het aan als een product dat hemoglobine verhoogt en het immuunsysteem versterkt. Het sap van radijs en wortel is effectief bij verkoudheid.
Radijs: contra-indicaties
Radijs wordt niet aanbevolen voor gebruik in het geval van zweren en ziekten van het spijsverteringsstelsel, omdat het exacerbaties kan veroorzaken. Het is noodzakelijk om radijs op te geven in het geval van chronische ziekten van de galblaas en de lever. Grote hoeveelheden radijs kunnen het maagslijmvlies irriteren en zijn vaak de oorzaak van een opgeblazen gevoel.
Welke radijs kopen?
Het is het beste om de voorkeur te geven aan radijsjes die niet erg groot zijn - tot twee centimeter in diameter. In dit geval kunt u er zeker van zijn dat het wortelgewas sappig is en niet slap of hard. Het oppervlak van de radijs moet glad aanvoelen en mag geen zwarte vlekken hebben.
