Deze delicate griesmeelpudding met mascarpone is perfect als ontbijt voor een kind. Ook volwassenen zullen de smaak van dit gerecht waarderen. Van de beschikbare producten wordt een pudding gemaakt.
Het is nodig
- - 4 glazen melk;
- - 250 gram mascarpone;
- - 150 g griesmeel;
- - 100 g suiker;
- - 3 eieren;
- - een snufje zout;
- - vanille, jam, verse bessen.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom het griesmeel, de suiker en een snufje zout. Kook een dikke pap in melk, onder voortdurend roeren. Koel de griesmeelpap af, voeg mascarpone en vanilline toe. Mix alles goed door elkaar tot een gladde massa, voeg de eieren een voor een toe
Stap 2
Vet kleine vormpjes in met boter, bestrooi met bloem. Er kunnen muffinvormen worden gebruikt. Leg een deel van het deeg in elke vorm - breng aan tot aan de rand. Plaats in de oven.
Stap 3
Bak de malse mascarpone griesmeelpudding ongeveer 30-35 minuten op 200 graden. De bovenkant van de pudding moet goudbruin zijn.
Stap 4
Tijdens het koken rijst de pudding veel, maak je geen zorgen - na afkoeling zal hij naar beneden gaan en "manden" vormen, je kunt ze vullen met jam, verse bessen of room naar keuze.
Stap 5
Je kunt pudding op griesmeelpap zowel warm als gekoeld serveren. Zo'n ontbijt is ideaal voor een hete zomer, wanneer de lekkernij kan worden aangevuld met een overvloed aan vers fruit en bessen.
