Aardbeiensalade is perfect als origineel en smakelijk bijgerecht voor gebakken vlees. De combinatie van verse bessen, rucola en een originele dressing op basis van sinaasappelsap zal de smaak van zo'n gerecht aangenaam en interessant maken.
Het is nodig
- - een handvol aardbeien;
- - een handvol rucola;
- - 3 slablaadjes;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - 1 theelepel honing;
- - sap van ½ sinaasappel;
- - zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Maak een dressing. Smelt wat honing om het dunner te maken. Meng het met olijfolie en vers geperst sinaasappelsap. Laat het 10 minuten trekken.
Stap 2
Schil de aardbeien, was ze en laat ze uitlekken zodat het water de smaak van de salade niet bederft. Snijd vervolgens doormidden als de bessen te groot zijn.
Stap 3
Scheur de slablaadjes op een bord en leg de rucola en aardbeien erop. Bestrooi met grove zwarte peper. Giet vervolgens de dressing erover en serveer als bijgerecht of als een op zichzelf staande maaltijd.
