Thuis koken zal altijd het beste zijn, hoe heerlijk gerechten ook worden geserveerd in dure restaurants. Thuis kun je een echt culinair kunstwerk koken. Bijvoorbeeld vleesrolletjes in pruimensaus.
Het is nodig
- - varkensvlees - 500 gram;
- - pruimen - 300 gram;
- - harde kaas, gedroogd vlees - elk 50 gram;
- - sojasaus - 2 lepels;
- - een teentje knoflook;
- - citroensap - 1 lepel;
- - peper, zout, zetmeel, tijm;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Snijd de varkensfilet, klop hem eraf. Bestrooi met zout en peper. Leg in het midden van elk stuk een kaasblokje en een plak vlees. Oprollen.
Stap 2
Verhit de olie in een koekenpan, bak de rolletjes tot ze goudbruin zijn.
Stap 3
Verwijder de zaden van de pruimen, doe ze in een pan, voeg citroensap, zetmeel, sojasaus, kruiden toe, breng aan de kook.
Stap 4
Giet de voorbereide broodjes met de resulterende saus, kook samen op laag vuur. Voeg gehakt teentje knoflook toe aan het einde van het koken voor smaak. Eet smakelijk!
