Als je iets ongewoons wilt koken voor de feesttafel, kun je altijd de exotische salade met ananas en kip maken. Het is gemaakt van vrij gewone producten, maar het blijkt gewoonweg geweldig van smaak te zijn.
Het is nodig
- - Kipfilet - 2 stuks;
- - Ananas uit blik - 1 blikje;
- - Olijven - 1 pot;
- - Harde kaas - 0,2 kg;
- - Ingemaakte champignons - 250-300 gram;
- - Knoflookteentjes - 1-2 stuks;
- - Mayonaise naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook de kipfilet, leg op een bord en laat afkoelen. Snijd in reepjes of kleine blokjes, leg op een bord als eerste laag.
Stap 2
Open een pot ananas, giet het sap af (of drink - indien gewenst). Verwijder het vruchtvlees en snij in blokjes. Leg bovenop de kip. Strooi een beetje gehakte knoflook over de laag en bestrijk met mayonaise.
Stap 3
Open een pot champignons. Verwijder de champignons, verdeel indien nodig in kleinere stukken. Verdeel over ananas. Leg de kaas erop, in blokjes van 2-3 cm dik gesneden.
Stap 4
Nu rest alleen nog om de salade te versieren met de helften van olijven en te serveren. Maar als je de mogelijkheid hebt om het 1 - 2 uur in de koelkast te laten staan, is dat heel goed. Gedurende deze tijd wordt het intenser, sappiger en malser.
Stap 5
Het blijft om toe te voegen dat je de exotische salade met ananas en kip voor elke vakantie kunt koken: voor nieuwjaar of 8 maart, of voor een verjaardag of jubileum. De smaak van dit gerecht zal iedereen aanspreken die het gewoon proeft!
