Waarin verschillen gehaktballen van schnitzels? Er zijn weinig verschillen. Beide zijn gemaakt van gehakt. Maar in de regel hebben gehaktballen de vorm van ballen en bevatten ze verschillende toevoegingen: uien, rijst, broodkruimels, kaas, enz. Bovendien worden gehaktballen meestal gekookt met een soort saus of jus.
Het is nodig
- Voor gehaktballen:
- - kipfilet 500g
- - mozzarella kaas (miniballetjes) 20-25 st.
- - ui 150 g
- - zout en peper
- Voor de saus:
- - tomaten 350 g
- - ui 150 g
- - 3 teentjes knoflook
- - plantaardige olie
- - zout en peper
instructies:
Stap 1
Haal de kipfilet met uien door een vleesmolen. Voeg wat peper en zout toe en meng goed.
Stap 2
Vorm kleine cakes van het gehakt, in het midden moet je een mozzarellabol leggen en vorm dan de gehaktballen.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met olie, leg de gehaktballetjes en stuur de schaal 20 minuten in de oven. De oven moet worden voorverwarmd tot 200 graden.
Stap 4
Op dit moment bereiden we de saus voor. Hak de ui en knoflook fijn, snijd de tomaten in kleine stukjes.
Stap 5
Bak de knoflook en ui in een pan met de toevoeging van plantaardige olie. Voeg tomaten, kruiden toe en laat de groenten 5-7 minuten sudderen.
Stap 6
Giet de voorbereide gehaktballen met de resulterende tomatensaus en stuur het gerecht 10 minuten terug naar de oven.
Stap 7
Als bijgerecht kun je pasta, aardappelen of rijst serveren.
