Zeevis bevat veel nuttige stoffen en micro-elementen die essentieel zijn voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam. Er zijn veel recepten voor het koken van zeevis, het bakken van zeevis is perfect voor een familiediner.
Het is nodig
-
- zeevis;
- groenten;
- meel;
- kruiden.
instructies:
Stap 1
Neem 500 gram zeevis, spoel af en schil. Snijd het langs de ruggengraat en snijd het in stukken. Dompel een paar minuten in gezouten melk en rol ze vervolgens door bloem of geplette broodkruimels. Leg de huid in een met olie ingevette koekenpan en bak in de oven gedurende tien minuten.
Stap 2
Zeebaars, kabeljauw, gebakken met uien. Neem 750 gram vis, schil en snijd in porties, zout, peper en bloem. Hak twee uien fijn en bak ze licht in plantaardige olie. Leg de zeevis in een diepe koekenpan of bakplaat, bestrooi met gebakken uien erover, voeg plantaardige olie toe en voeg een paar eetlepels heet water toe. Bak 20 minuten en bestrooi met kruiden.
Stap 3
Zoutwatervis gebakken in melk en eiersaus. Neem 600 gram gepelde zeevis en snijd deze in porties, zout en peper, rol door bloem en bak in een pan. Meng twee eieren met 1,5 kopjes melk, zout. Doe de vis in een ingevette pan en bedek met het mengsel, strooi de vis erover met geraspte kaas en gemalen paneermeel. Bak tien minuten in de oven.
Stap 4
Zoutwatervis gebakken in perkament. Neem 600 gram gepelde zeevis en snijd het in porties, doe in een kom, zout en peper er bovenop met een dunne laag, leg gesnipperde uien. Koel gedurende twee uur. Snijd perkamentpapier in stukken en bestrijk het met een dun laagje boter. Wikkel elk stuk vis in perkament en leg het op een ingevette bakplaat. Vis bakken in de oven.
