De karbonades zijn niet alleen heerlijk maar ook sappig. Ananas voegt een zoete smaak toe, terwijl kaas zuurheid aan het gerecht toevoegt. Aardappelpuree of noedels zijn geschikt als bijgerecht.
Het is nodig
- - 1 kg kipfilet;
- - 1 blik ananasringen uit blik;
- - 200 g harde kaas;
- - 2 eieren;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Scheid het vlees van het bot en de huid. Spoel de filet onder water, snij in dunne stukjes. Wikkel het vlees in plastic en sla een beetje los met een keukenhamer. Kruid elke gebroken laag met zout en peper. Klop de eieren los met een vork in een aparte kom.
Stap 2
Doop het vlees in het ei. Leg het in een voorverwarmde koekenpan en bak aan beide kanten goudbruin. Zodra beide kanten bruin zijn, dek je de pan af met een deksel en laat je nog een beetje sudderen.
Stap 3
Open een blik ananas, giet het water af. Leg de kip op een ingevette bakplaat. Leg een ananasring op de kip en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 4
Bak het vlees in een op 180 graden voorverwarmde oven. Als de kaas gesmolten is, kun je het gerecht eruit halen. Serveer warm, garneer met gehakte kruiden.
