Kokos heeft een specifieke smaak, waarvoor velen verliefd werden op dit tropische wonder. Kokospulp laat niemand onverschillig! Verschillende gerechten en drankjes worden bereid uit kokos, en zelfs gebruikt in cosmetica. Maar niet iedereen weet hoe je een kokosnoot goed snijdt.
Rijpe kokosnoten hebben een zeer dikke schil, een echte ondoordringbare schil. Je moet weten hoe je een kokosnoot op de juiste manier snijdt om van zijn vruchtvlees en melk te kunnen genieten.
Een kokosnoot in de dop heeft drie ogen, waarvan er één moet worden doorboord. Het is niet zo moeilijk - gebruik gewoon een mes of breinaald. Is het gat gemaakt? Tijd om de melk uit de kokosnoot te schudden. Trouwens, hoe ouder de kokosnoot, hoe minder melk hij zal bevatten. Kokoswater verandert uiteindelijk in kokosmelk en vervolgens in pulp.
Nu is het tijd om de hamer op te pakken. Wikkel de schaal in met een handdoek of een zak zodat je niet het hele appartement bevuilt tijdens het proces.
Gebruik een hamer om de kokosnoot te breken. Gewoonlijk scheidt de schaal gemakkelijk van het vlees, maar er zijn momenten waarop het vlees erg stevig aan de schaal hecht. Hier moet je een mes nemen en voorzichtig de kokospulp van de schaal scheiden.
Als alle schelpen zijn verwijderd, schil je de bruine schil van de kokosnoot. Dit doe je met een mes of dunschiller. Al hoef je het vruchtvlees niet te schillen, omdat het veel voedingsvezels en voedingsstoffen bevat.
