Hoe Dun Pitabroodje Te Bakken

Inhoudsopgave:

Hoe Dun Pitabroodje Te Bakken
Hoe Dun Pitabroodje Te Bakken

Video: Hoe Dun Pitabroodje Te Bakken

Video: Hoe Dun Pitabroodje Te Bakken
Video: Soft Shawarma Bread | Pita Bread Recipe | KitcheNet Ph 2024, Maart
Anonim

Lavash is een traditioneel plat brood van de volkeren van de Kaukasus en het Midden-Oosten, bekend om zijn veelzijdigheid. Veel mensen gebruiken het als basis voor heerlijke maaltijden. En hoewel het onmogelijk is om alle noodzakelijke voorwaarden te scheppen voor het bakken van lavash in een moderne keuken, draagt de eenvoud van het bereidingsproces bij aan het bereiken van verbluffende resultaten.

Hoe dun pitabroodje te bakken
Hoe dun pitabroodje te bakken

Het is nodig

    • bloem - 3-3, 5 kopjes;
    • droge gist - 2 theelepel;
    • zout - 1 theelepel;
    • suiker - 1 theelepel;
    • warm water - 1-1, 5 glazen;
    • plantaardige olie - 1 theel.

instructies:

Stap 1

Zeef de bloem boven een kom en meng deze met de droge gist, suiker en zout. Maak een kuiltje in het midden en giet er geleidelijk warm water in. Kneed een zacht en stevig deeg, gebruik een vork om geleidelijk bloem van de randen van het gat naar het midden toe te voegen.

Stap 2

Bestuif het bord en kneed het deeg erop totdat het niet meer aan het bord en de handen blijft plakken. Borstel het vervolgens met plantaardige olie en doe het in een plastic zak. Laat 1,5 uur op kamertemperatuur staan. Verkruimel het deeg dat is ontstaan, verdeel in het gewenste aantal stukken (afhankelijk van de verwachte grootte van het pitabroodje) en vorm er balletjes van. Rol alle deegstukken uit tot 2 mm dikke lagen en dek af met een handdoek.

Stap 3

Verwarm de koekenpan tot maximale hitte. Spreid het deeg uit en bak aan elke kant gedurende 20-30 seconden zonder olie toe te voegen. Besprenkel het pitabroodje na het bakken licht met koud water. Als de cake is afgekoeld, doe je hem in een zak.

Stap 4

Gebruik een bakplaat om een groot geroosterd pitabroodje te maken. Om dit te doen, zet u meerdere branders tegelijk aan, verwarmt u de bakplaat en bakt u.

Stap 5

Je kunt pitabroodjes bakken in de oven. Zet de oven op de grillstand en verwarm de bakplaat van binnen goed. Leg vervolgens het opgerolde deeg neer en bak 1, 5-2 minuten (iets minder dan een minuut aan elke kant).

Aanbevolen: