Soms wil je echt indruk maken op je familie en vrienden met je culinaire hoogstandjes. Een heerlijk brood bakken is een absoluut veilige gok. Bovendien is het heel eenvoudig om dit te doen, maar het blijkt dat het veel rijker en aromatischer is dan wat ons door verkooppunten wordt aangeboden.
Het is nodig
-
- bloem - 1,5 kg;
- water - 700 gram;
- gist - 40 g;
- zout - een theelepel;
- plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Bereid gist voor. Verse gist is veruit de beste. Je kunt elke soort meel gebruiken om brood te maken, maar het is beter om de voorkeur te geven aan premium meel.
Stap 2
Giet water in een kopje, voeg zout en gist toe. Voeg bloem toe als de gist is opgelost. Kneed het deeg 3-5 minuten.
Stap 3
Leg na 1,5 uur het deeg op tafel, roer, verdeel in 2 delen en doe in dikke aluminium vormen, eerder ingevet met zonnebloemolie. Wanneer het brood de randen van de vorm bereikt, plaats je het in de oven op het kleinste vuur. Bak het brood 1 uur.
Stap 4
Haal het brood uit de oven en bestrijk het, terwijl het nog heet is, met boter om te voorkomen dat de korst oud wordt.
