Ovenschotels met zoete rijst kunnen tegelijkertijd als ontbijt en lunch zijn, omdat ze erg voedzaam zijn. Smakelijke en eenvoudige ingrediënten zijn in elk huis te vinden en dit is ongetwijfeld een ander pluspunt. Rijstbraadpan met jam kan ook als dessert worden gebruikt.
Het is nodig
- - zout;
- - vanillesuiker;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - boter - 20 g;
- - jam - 2/3 kop;
- - rijst - 1 glas;
- - melk - 2 glazen;
- - eieren - 2 stuks.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst een paar keer onder water. Kook dan tot het half gaar is, gooi het weg in een vergiet en giet dan hete melk, kook tot het gaar is.
Stap 2
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Breng de gekookte rijst op smaak met vanille, boter, suiker, zout en roer de dooiers erdoor.
Stap 3
Klop het eiwit tot een stevig schuim ontstaat en roer het dan voorzichtig door het mengsel. Doe de voorbereide massa in een vorm die eerder is ingevet met olie.
Stap 4
Verwarm de oven voor, plaats de ovenschaal erin en bak tot hij bruin is. Giet voor het serveren hete jam over het gerecht.
Stap 5
Je kunt een kant-en-klare rijstschotel met jam warm en koud gebruiken, samen met melk, kefir, thee of compote.
