Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van exotische smaakcombinaties. Gekoelde, licht gezoete meloen en zacht, smeltend in de mond, ham zorgt voor een tandem van onvergetelijke smaak. Bij een feestelijk diner kan zo'n gerecht geserveerd worden in combinatie met mini canapés of als aanvulling op een bijgerecht. Het zal heel goed samengaan met de smaak van gekoelde rundvlees- of kipfilet.
Het is nodig
- - 1 rijpe meloen (meloen, witte nootmuskaat of gele watermeloen)
- - 10 dunne plakjes ham
instructies:
Stap 1
Gekoelde meloen, in de lengte gehalveerd en vruchtvlees verwijderen. Snijd in partjes.
Stap 2
Leg de partjes op een serveerschaal. Garneer met plakjes ham.
Stap 3
Voeg een snufje peper en een eetlepel citroensap toe aan het gerecht. Het is ook heerlijk als je de ham besprenkelt met balsamicoazijn of hoogwaardige sojasaus. Rijstballetjes met munt kunnen dienen als een uitstekende toevoeging en decoratie.
