Gehaktballen in potten zijn erg lekker en aromatisch. Zo'n smakelijk gerecht is geen schande om zelfs op de feesttafel te serveren.
Het is nodig
- - ½ kg varkensvlees en rundergehakt
- - 200 g champignons
- - 3 eetl. tomatensaus
- - 2 wortelen
- - 1 teentje knoflook
- - 2 eetlepels. zure room
- - 1 liter groentebouillon
- - 2 bollen uien
instructies:
Stap 1
Hak de wortelen, uien en champignons fijn, bak ze 3-5 minuten in olijfolie en voeg dan de tomatenpuree en zure room toe. Breng de groenten voorzichtig over naar de pot en begin met het koken van de gehaktballen.
Stap 2
Vorm hiervoor kleine cirkels van het gehakt en bak ze in een pan goudbruin. Haal ze er dan uit en leg ze voorzichtig op het groentemengsel.
Stap 3
Vul de potten met groentebouillon zodat de gehaktballen nauwelijks zichtbaar zijn. Kruiden kunnen naar smaak worden toegevoegd, evenals laurierblaadjes.
Stap 4
Zet de potten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Kook de gehaktballen 30 minuten. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de potten, laat u ze iets afkoelen en serveert u ze met zure room.
Stap 5
Gehaktballen worden zelden alleen geconsumeerd, meestal geserveerd met een bijgerecht en saus. Een goed bijgerecht voor gehaktballen is aardappelen, rijst of boekweit. Bovendien zijn pasta, spaghetti voor hen geschikt. Je kunt ook een saus voor de gehaktballen maken. Warm zijn ze het lekkerst.
