Als je van sappig en mals gebak houdt, moet je zeker een appel-honingtaart maken. Naast zijn uitstekende smaak, is het ook goed omdat het heel snel en gemakkelijk te maken is.
Het is nodig
- - appels - 4 stuks;
- - bloem - 350 g;
- - bakpoeder voor deeg - 1,5 theelepel;
- - boter - 150 g;
- - suiker - 200 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - melk - 170 ml;
- - honing - 2 eetlepels;
- - zout - een snuifje;
- - citroen - 1, 5 st.
instructies:
Stap 1
Doe het volgende met het fruit: Schil en verwijder het klokhuis van elke vrucht. Snijd de appels vervolgens in kleine partjes. Doe ze in een aparte kom en giet er het sap van een halve citroen over. Deze procedure moet zo worden uitgevoerd dat het fruit niet van tevoren donker wordt.
Stap 2
Breek de eieren. Scheid de dooiers en eiwitten van elkaar. Combineer de eerste met 120 gram voorverzachte boter, 150 gram kristalsuiker en rasp, geraspt van een halve citroen, en klop goed door.
Stap 3
Combineer bakpoeder, bloem en zout en zeef door een zeef. Voeg het melk- of bloemmengsel toe aan de romige dooiermassa, onder voortdurend roeren. Klop de eiwitten tot stevig schuim en voeg ze dan voorzichtig toe aan de gemengde ingrediënten. Meng grondig. Het appel-honingtaartdeeg is klaar.
Stap 4
Vet een ovenschaal in en leg het afgewerkte deeg erin. Leg de gehakte appels en de resterende boter, in kleine stukjes gesneden. Versier de schaal met de resterende kristalsuiker.
Stap 5
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden en stuur de toekomstige taart er ongeveer 45-50 minuten in.
Stap 6
Maak ondertussen de bakweek klaar. Doe hiervoor de honing en het sap van een citroen in een pan. Verwarm dit mengsel.
Stap 7
Giet de resulterende siroop over de afgewerkte gebakken goederen. Appel-honingtaart is klaar!
