Een cake in de vorm van een stad wordt gemaakt van een deegbasis, room, glazuur, mastiek. Het deeg kan biscuit, zandkoek zijn. Zelfs crackers, koekjes, wafels kunnen veranderen in muren van huizen, stadsbomen, bloembedden.
De kunst van het zoetwaren zal helpen om van een reeks producten een driedimensionaal beeld te maken. Zelfs een baby kan sculpturale composities voor haar verblinden. Verras je gasten met een taart gemaakt in de vorm van een stad. U kunt bij hen opscheppen dat uw zoon of dochter u heeft geholpen. Volwassenen maken van wafels een realistische compositie van hun woonplaats en schenken bijvoorbeeld een lieve prijs aan de winnaars van de Stadsdagwedstrijd.
Koekjestaart
In het eerste geval, wanneer naaste mensen proevers worden, kun je de foto opnieuw maken, zelfs zonder oven. Nemen:
- 800 g koekjes of vanille crackers;
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- 100 g walnoten;
- 100 g boter.
Maal koekjes, noten en haal het allemaal door een vleesmolen. Voeg zachte boter, gecondenseerde melk toe en meng eerst goed met een lepel, daarna met je hand.
Doe de massa in een kom, dek af met huishoudfolie en zet 20 minuten in de koelkast. Haal na deze tijd het afgewerkte deeg eruit en begin met beeldhouwen. Laat de zoete stad op een rond dienblad zitten.
Blind 2-3 rechthoeken, plaats ze aan de kleine kant. Dit zijn blanco's voor huizen. Bereid de room door 200 g boter op te kloppen met 60 g poedersuiker. Het zal helpen om de details bij te voegen. Neem 2 vierkante koekjes en vouw ze dubbel zodat er een dak ontstaat. Bevestig aan elkaar en aan de rechthoeken met room.
Doe wat room in een spuit met fijne punt. Knijp het op de muur van het zoete huis door het in een raam te vormen. Het kan allemaal gevuld worden met room of gewoon een randje.
Plaats een paar bomen. Leg wat zoet deeg op een bakplaat. Bevestig de Twix stick er verticaal aan met de crème. Neem 2 witte gummies en zet deze 2 minuten in de magnetron. Koel, verblind het ovaal. Bevestig de Twix aan de bovenkant van de stokjes. Dit is de kroon van een winterboom. Als je een zomers schilderij wilt namaken, voeg dan een druppel groene kleurstof toe.
Wafel stad
Kant-en-klare wafeltaarten helpen ook bij het bereiden van een cake in de vorm van een stad. Teken en knip 2 muursjablonen uit op karton. De een is wat kleiner dan de ander. Bij de grotere splitst de bovenzijde zich in tweeën en vormt zo een hoek. Hier komt de dakbocht te liggen. Gebruik een scherp mes om 4 stukken uit de wafels te snijden met behulp van stencils.
Zet ze vast met room. Knip nog 2 rechthoeken uit. Dit is het dak, bevestig het aan de bovenkant van het gebouw. Voeg 3 eetlepels instant cacao toe aan de room bereid volgens bovenstaand recept. Maak deze crème in de spuit langs de ramen.
Snijd de resterende wafels in kleine driehoekjes. Schik ze met de punt naar boven in de vorm van een bloembed. Plaats verse bessen erin. Dit zijn de bloemen in het stadspark.
Je kunt de wafelstukjes op het koekjesdeeg leggen, dat je eerst tot een dikke cake vormt. Je kunt ze op de koekjesdeegbodem bevestigen. Scheid hiervoor 7 dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met een glas suiker, voeg 1, 5 glazen bloem toe. Klop de afgekoelde eiwitten met een snufje zout tot een sterk schuim. Meng ze voorzichtig door het deeg. Zet in een ronde vorm, bak in een op 180°C voorverwarmde oven tot de bovenkant goed bruin is (40-50 minuten). Haal vervolgens de cake eruit, snijd hem horizontaal in 3 stukken, koel ze af en bedek ze met room. Gebruik de wafels op het oppervlak van het koekje om de eetbare stad na te bootsen.
