De fruittaart is vrij eenvoudig te maken in een korte tijd, met het recept en alle ingrediënten bij de hand. Zoete, smakelijke en aangename toevoeging aan het theedrinken. Deze cake zal niemand onverschillig laten, iedereen zal het waarderen.
Het is nodig
-
- 1 kg gistdeeg;
- 300 gr perziken uit blik;
- 1 ei;
- boter.
instructies:
Stap 1
Kneed het gistdeeg. Plaats het gistdeeg op een warme plaats.
Stap 2
Verdeel het deeg dat is ontstaan in twee delen, laat een deel over om de cake te versieren en rol het andere deel uit tot een cake van 1,5 cm dik.
Stap 3
Breng de opgerolde flatbread over naar een ovenschaal. Bestrijk de vorm van tevoren met boter. Snijd overtollig deeg af.
Stap 4
Plaats perziken uit blik in een zeef of vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.
Stap 5
Snijd het fruit vervolgens in plakjes.
Stap 6
Plaats de gesneden perziken stevig op het oppervlak van de toekomstige taart, zodat de ene plak de rand van de andere bedekt. Bestrooi de perziken eventueel met schoon gezeefd maanzaad.
Stap 7
Knijp de randen goed samen om te voorkomen dat er tijdens het bakken sap uitlekt.
Stap 8
Rol het resterende deeg tot een laag en snijd in reepjes. Weef een staartje van de verkregen stroken. Leg de afgewerkte vlecht rond de rand van de taart.
Stap 9
Klop het ei tot het licht schuimt.
Stap 10
Bestrijk de taart met een losgeklopt ei en laat de pan tien minuten op tafel staan om het deeg te laten rijzen.
Stap 11
Verwarm de oven voor op 200-220 graden en bak twintig minuten.
Stap 12
Bestrijk de randen van de afgewerkte taart met boter en dek af met een linnen handdoek.
