De gasten staan al voor de deur en er is geen traktatie voor thee? In dit geval zullen blitz-bakrecepten van de eenvoudigste producten die in elke koelkast te vinden zijn, u helpen.
"Finse" cupcake
Ingrediënten:
- 1 kopje tarwebloem
- 1 kopje suiker
- 200 g zure room
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- griesmeel
Voorbereiding:
Klop kippeneieren in een diepe kom, voeg kristalsuiker toe en maal de massa tot wit. Roer de rest van het recept erdoor en klop snel met een mixer. Doop een siliconen bakborstel in plantaardige olie en haal deze over de bodem en zijkanten van de bakvorm. Bestrooi met griesmeel en vul voor tweederde met deeg. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 180-190 graden Celsius.
Bananenmuffin
Ingrediënten:
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1 kopje suiker
- 100 g melk
- 2 eieren
- 80 g zachte boter
- 3 rijpe bananen
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
Voorbereiding:
Pel de bananen en prak het vruchtvlees fijn met een vork. Kneed het deeg in een diepe kom, klop het met een mixer of blender met een garde. Leg het deeg in een ingevette muffinvorm en plaats het ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius.
Thee taart
Ingrediënten:
- 2 halve kopjes tarwebloem
- 1 kop dikke theebladeren
- 1 ei
- 1/2 kop suiker
- 1 eetl. lepel cacaopoeder
- 1 theelepel baking soda (blus met azijn)
Voorbereiding:
Schud eieren en suiker met een garde of op lage snelheid van een mixer, voeg thee, cacao, frisdrank toe, voeg gezeefde bloem toe. Giet het deeg in een voorbereide ovenschaal, bak in een matig hete oven tot het gaar is - controleer met een houten tandenstoker.
Tip: je kunt desgewenst gestoomd maanzaad, rozijnen en gekonfijte vruchten aan het deeg toevoegen
Gegeleerde appels
Ingrediënten:
- 1 kopje tarwebloem
- 1 kopje suiker
- 2-3 eieren
- 3 appels
- 1/2 theelepel baking soda (blus met azijn)
- griesmeel
Voorbereiding:
Snijd de appels in schijfjes. Klop eieren met kristalsuiker met behulp van een mixer of blender met een gardeopzetstuk. Combineer alle producten en kneed een beetje beslag. Vet de vorm in met boter en bestrooi met griesmeel, giet het deeg en bak ongeveer 25 minuten op 180 graden Celsius.
Cupcake "Tederheid"
- 1 kop aardappelzetmeel
- 1 pakje romige mayonaise
- 2 eieren
- 1 kopje suiker
- 1/2 theelepel bakpoeder
Voorbereiding:
Kneed het deeg van alle ingrediënten in het recept, klop met een mixer en leg in een ingevette bakvorm. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn - controleer met een tandenstoker of lucifer.
