Burrito's zijn een van de bekendste Mexicaanse gerechten. Dit is ideaal voor een snelle lunch of diner, want het duurt slechts 15 tot 20 minuten om te koken.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- Gemengd gehakt (rund en varken) 450 g
- rode ui 1 st
- tomaat 2 stuks
- tomatensaus 150 g
- kaas 80 gram
- tortilla's 4 stuks
- Tabasco saus
- tijm
- rode paprika
instructies:
Stap 1
Bak het gehakt in plantaardige olie tot het zacht is, voeg naar smaak tijm en rode paprika toe. Voeg een minuut voor het einde van het koken tomatensaus toe aan het gehakt, meng.
Stap 2
Snijd, terwijl het gehakt wordt gebakken, de ui en tomaat fijn. Rasp de kaas.
Stap 3
Verwarm elke tortilla 30 seconden in de magnetron op middelhoog vermogen. Leg het gehakt op de tortilla, leg de groenten erop, voeg naar smaak tabasco toe. Bestrooi de vulling met geraspte kaas. Rol de tortilla op en serveer.
