Veel mensen houden van taarten gevuld met aromatische kool, maar soms kost het veel tijd om dit gerecht te bereiden. En tijdens de Kerststal moet je je favoriete lekkernij opgeven. U kunt echter zonder veel gedoe heerlijke malse magere taarten maken.
Het is nodig
- - bloem - 2 kopjes
- - water - 500 ml
- - zout - 1, 5 tl
- - suiker - 2 eetlepels
- - droge gist - 1, 5 tl
- - zuurkool
- - verse kool
- - plantaardige olie - 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
Om taarten te maken, moet je een dun, zoals voor pannenkoeken, gistdeeg bereiden. Neem hiervoor tarwebloem voor algemeen gebruik met een eiwitgehalte van 10,3 gram per 100 gram product. Meng bloem met zout, suiker, gist. Voeg nu warm water toe, roer met een garde zodat er geen klontjes zijn. Laat het deeg ongeveer 30 minuten op een warme plaats staan.
Stap 2
Laten we in de tussentijd de vulling maken. Neem zuurkool en dezelfde hoeveelheid dun gesneden verse kool - het totaal is gelijk aan een container van 1 liter.
Verhit de olie in een diepe braadpan of ketel en laat de kool erin sudderen. Doe beide koolsoorten gewoon in een kom met olie, dek af met een deksel en laat op laag vuur, af en toe roerend, ongeveer 20 minuten sudderen.
Stap 3
We hebben ook siliconen muffinvormen nodig. Giet 1 eetlepel deeg in elke vorm, doe 2-3 eetlepels van de vulling, vul met deeg, dat ook 2-3 eetlepels per vorm zal blijken te zijn.
We zetten de schaal in de oven en bakken 15 minuten op 200 graden.
Je krijgt 12-15 taarten.
