In combinatie met kwark worden alle bessen nog lekkerder! Ik stel voor dat je een wrongel-bosbessencake maakt. De delicate smaak zal uw huishouden aangenaam verrassen.
Het is nodig
- - vetvrije kwark - 500 g;
- - citroensap - 6 eetlepels;
- - suiker - 80 g + 3 eetlepels;
- - room 35% - 250 ml;
- - bosbessen - 300 g;
- - boter - 75 g;
- - zandkoekkoekjes - 150 g;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Passeer de kwark door een zeef of vleesmolen en meng met de volgende producten: 3 eetlepels citroensap, 80 gram kristalsuiker en zout. Roer alles goed door elkaar en voeg daar de slagroom toe.
Stap 2
Doe dit bij de bes: goed uitspoelen en sorteren. Doe vervolgens de bosbessen in een blender en voeg het resterende citroensap en de kristalsuiker eraan toe. Klop het resulterende mengsel totdat het een puree wordt. Zorg ervoor dat u voor deze procedure een klein handvol bessen opzij zet om de cake te versieren.
Stap 3
Dek de ovenschaal af met huishoudfolie en leg er 4 eetlepels wrongelmassa op. In deze vorm 20 minuten naar de vriezer sturen.
Stap 4
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de bevroren wrongelmassa, doet u er 2 eetlepels bosbessenpuree op en stuurt u deze terug naar de vriezer. Wissel deze massa's dus af totdat ze opraken.
Stap 5
Maal zandkoekkoekjes tot kruimels en combineer ze dan met voorgesmolten boter. Leg de resulterende massa op het dessert en spreid het over het hele oppervlak uit, licht aandrukkend. Wikkel het gerecht vervolgens in huishoudfolie en stuur het naar de vriezer om minimaal 6 uur in te vriezen.
Stap 6
Haal het afgewerkte dessert uit de vorm door het voorzichtig om te draaien. Versier met bosbessen, snij in kleine stukjes en serveer. Blueberry curd cake is klaar!
