Een lichte, frisse snack die goed samengaat met bier. Knoflook gevulde eieren zijn heel snel te maken als je alle ingrediënten bij de hand hebt.
Het is nodig
- - 1 dozijn eieren
- - 1/4 kop mayonaise
- - 1/4 kop van een hete saus
- - 1 pakje ongezouten boter
- 1/4 kopje broodkruimels
- - 1/2 theel. knoflookpoeder of gewone knoflook
- - 1/8 theelepel koosjer zout
- - verse rode of zwarte peper
- - koriander
instructies:
Stap 1
Kook de eieren hard en pel ze. Snijd elk ei doormidden en verwijder de dooier. Als je geen knoflookpoeder hebt, neem dan gewone knoflook, schil en rasp op een fijne rasp.
Stap 2
Meng in een aparte kom gehakte koriander, peper, eierdooiers, knoflook en mayonaise. Bak het paneermeel lichtbruin in een koekenpan met boter.
Stap 3
Vul het gesneden eiwit met de vulling uit stap 2. Bestrooi met paneermeel. Garneer eventueel met kaas. Eet smakelijk!
