Wil je kip op een originele manier koken? Dan is dit gerecht iets voor jou. Het is heel gemakkelijk te bereiden en kost niet veel tijd.
Het is nodig
- - 1 kip;
- - 150 g champignons;
- - een theelepel kruiden;
- - 2 uien;
- - 80 varkensvet;
- - 200 g rode wijn;
- - zetmeel;
- - 10 gram boter;
- - zwarte peper;
- - zout;
- - kerrie.
instructies:
Stap 1
Neem de kip en wrijf de bovenkant en de binnenkant in met de kruiden. Leg de groenten erin en bekleed de borst met reepjes spek. Leg de kip met de borst naar boven in de pan.
Stap 2
Pel de ui en snij in 4 stukken. Was de champignons, snijd de grote champignons doormidden. Giet rode wijn over uien en champignons en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 3
Verwijder de champignons en uien uit de resulterende saus en giet over de kip. Stuur het dan naar de oven en laat het ongeveer 50 minuten sudderen, waarbij je af en toe sap giet. Voeg champignons en uien toe en bak nog 15 minuten.
Stap 4
Leg de kip op een schaal en leg de champignons met uien ernaast. Zet alles op een warme plaats.
Stap 5
Voeg zetmeel en boter toe aan de wijnsaus. Breng alles aan de kook. Giet de gekookte saus over de kip.
