Deze waanzinnig mooie cake ziet eruit als een luipaard en is heel gemakkelijk te maken. Het geheim zit in drie soorten deeg, op bizarre wijze met elkaar gecombineerd.
Het is nodig
- Deeg voor één taart:
- - 240 gram boter;
- - 200 g poedersuiker;
- - 100 ml melk;
- - 3 eieren;
- - 250 gram bloem;
- - bakpoeder;
- - vanilline;
- - 1 lepel cacao;
- - 1 lepel sinaasappelsap;
- - oranje kleurstof.
- Voor de crème:
- - 500 g boter;
- - 250 gram poedersuiker;
- - 250 g gesmolten chocolade.
instructies:
Stap 1
De olie moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat deze iets smelt. Klop het vervolgens met suiker tot een glad en romig geheel. Terwijl je blijft kloppen, voeg je de eieren één voor één toe. Giet bloem gemengd met bakpoeder bij het opgeklopte mengsel. Roer en giet als laatste de melk erbij. Kneed het deeg tot het glad is.
Stap 2
Verdeel het deeg in drie gelijke delen, waarvan er weer een in drie delen is verdeeld. Laat een van hen wit, voeg cacao toe aan de tweede en oranje kleurstof in de derde.
Stap 3
De afneembare vorm moet worden gesmeerd met olie. Giet een derde van het deeg in de bodem van de vorm in de dikte van een vinger. Teken een spiraal met chocoladedeeg op het oppervlak van het witte deeg. Teken er een oranje streep bovenop.
Stap 4
Bovenop de sinaasappel zit weer chocolade. Vul de ruimte tussen de chocoladerepen met wit deeg.
Stap 5
Vul het witte deeg voorzichtig bij en strijk het oppervlak van de korst glad. Bak tot ze gaar zijn.
Stap 6
Klop de zachte boter en de poedersuiker tot de room. Houd ongeveer 100 g room apart voor de taartversiering. Voeg gesmolten chocolade toe aan de resterende room. Er moet ook wat chocolade overblijven voor de garnering. Roer, smeer de cakes in met room en verfvlekken erop.
