Nammura is een Arabisch snoepje. Het blijkt zoet, sappig en, belangrijker nog, er zit geen bloem in de compositie. Het kost niet veel tijd om te koken. Nammura smelt gewoon in mijn mond.
Het is nodig
- - 250 ml water
- - 250 ml kefir
- - 500 g griesmeel
- - 600 g kristalsuiker
- - 250 g plantaardige olie
- -1 eetl. ik. rozenwater.
- - 0,5 kopjes kokosvlokken
- - 1 eetl. ik. bakpoeder
instructies:
Stap 1
Meng in een kom kefir, 100 g kristalsuiker, griesmeel, plantaardige olie, bakpoeder. Kneed het deeg snel zonder dat het griesmeel het vocht opneemt.
Stap 2
Het deeg moet dik zijn, zoals zure room. Leg op een droge bakplaat. Nammura mag niet hoog zijn, niet meer dan 2 cm.
Stap 3
Zet de nammur in de oven, voorverwarmd op 180 graden, en bak in ongeveer 30-40 minuten goudbruin.
Stap 4
Begin met het bereiden van de siroop. Meng water en 500 g kristalsuiker, kook op middelhoog vuur tot het kookt. Voeg 1 eetlepel toe voor de geur. rozenwater en haal dan van het vuur.
Stap 5
Snijd de nammuru op een bakplaat in driehoeken of vierkanten en bedek met suikersiroop, bestrooi met kokos. Garneer eventueel met amandelen.
