De stapelschotel is gehakt gebakken op een bakplaat samen met uien, eieren en aardappelen. Er zijn veel recepten voor stapels. Kies uw optie volgens uw culinaire voorkeur. Als u de klassieke kookmethode onder de knie heeft, kunt u uw dierbaren elke dag verwennen met de meest malse hooibergen.
Het is nodig
- –830 g gehakt;
- -1, 5 uien;
- -4 eieren;
- – 1-2 sneetjes wit, zacht brood;
- -2 eetlepels. melk;
- -plantaardige olie;
- –230 g harde kaas;
- -mayonaise;
- -2-4 takjes dille;
- -Zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
De eerste fase is de bereiding van gehakt. Neem sneetjes witbrood, doe ze in een kopje en bedek ze met melk. Wacht tot het brood zacht is. Meng het broodkruim door het gehakt.
Stap 2
Kook de eieren voor tot ze steil zijn, hak ze fijn met een blender of rasp. Voeg peper, dille, fijngehakt en mayonaise toe. De consistentie van het ei-mayonaisemengsel moet vergelijkbaar zijn met zure room.
Stap 3
Snijd de ui op en neer in kleine blokjes en bak in plantaardige olie. Verwijder de schil van de aardappelen en wrijf ze op een grove rasp. Knijp overtollig sap uit de aardappelen. Neem vervolgens de kaas en rasp deze. Het blijft om stapels op de bakplaat te vormen.
Stap 4
Vet een brede bakplaat in met bakolie of dek af met speciaal bakpapier in de oven, leg het gehakt in de vorm van een platte kotelet. De tweede laag is een ei-mayonaisemengsel, de derde is aardappelen. Bestrooi met kaas. Uiterlijk lijkt het gerecht op kleine hooibergen. Vandaar dat de naam "hooibergen" verscheen. Bak de schaal in de oven (165-180 graden) tot het vlees gaar is.
