Het koken van een gerecht zoals hooibergen vereist geen speciale vaardigheden en veel tijd. Alles gaat heel snel, lekker en zo eenvoudig mogelijk. Ideaal voor uw diner.
Het is nodig
- 1. Gehakt 0,5 kg;
- 2. Gekookte eieren 3 stuks;
- 3. Strik 2 stuks;
- 4. Rauwe aardappelen 2 stuks;
- 5. Kaas 100-150 gr.;
- 6. Peper;
- 7. Saus of mayonaise.
- Voor saus:
- 1. Rauwe eigeel;
- 2. Zonnebloemolie 2 eetlepels;
- 3. Mosterd 1/3 theelepel;
- 4. Zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Vet een bakplaat in met boter of leg bakpapier (perkament) neer en maak gehakte cakes. Vorm hiervoor middelgrote ballen in onze handen en leg ze op een bakplaat. Druk de stapels bovenop iets naar beneden (hierdoor blijven de rest van de ingrediënten beter). Vergeet niet om het vlees naar smaak te zouten en te peperen.
Stap 2
Snijd vervolgens 2 uienkoppen in kleine blokjes. Kook 3 eieren. Rasp eieren, kaas en rauwe aardappelen apart. We smeren op elke cake: de eerste laag is uien, de tweede laag is eieren, de derde is aardappelen en de laatste is respectievelijk kaas.
Stap 3
Om de saus te bereiden, mengt u de rauwe eidooier, 2 eetlepels in een aparte kom. zonnebloemolie, 1/3 theel. mosterd en een snufje zout. Klop met een garde of mixer op lage snelheid tot het ingedikt is (de saus mag niet erg dik zijn, maar ook niet te vloeibaar). Leg op elke stapel 1 eetlepel. saus (of, optioneel, mayonaise).
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de stapels 30 minuten. Afhankelijk van de bereiding kun je tot 200 graden toevoegen. Als je nog kaas hebt, kun je 10-15 minuten voor het koken nog een laag erop leggen, zodat de kaas de tijd heeft om te smelten en een goudbruin korstje te krijgen.
