Delicaat en luchtig bananenbroodje met zure room - het hoogste genot. En als je er melkchocolade overheen giet, is er simpelweg geen limiet aan het plezier. Dit gerecht kan gemakkelijk thuis worden bereid.
Het is nodig
- - 4 eiwitten;
- - 4 eidooiers;
- - 1 kopje suiker;
- - een snufje zout;
- - 1 glas bloem;
- - boter;
- - 1-2 bananen;
- - melkchocolade in een reep;
- - poedersuiker;
- - verdikkingsmiddel.
instructies:
Stap 1
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en een glas suiker. Voeg al kloppend de dooier één voor één toe aan de kom. Voeg dan ook in kleine porties bloem toe.
Stap 2
Bekleed een grote bakplaat met beboterd bakpapier. Giet het resulterende deeg erover. Bak 10-15 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Rol het hete deeg samen met papier tot een rol en laat afkoelen.
Stap 3
Klop de zure room met een mixer, voeg er een snufje poedersuiker en een verdikkingsmiddel aan toe. Rol de afgekoelde rol uit en bestrijk deze met zure room. Leg de geschilde en op maat gesneden bananen op de rand van de rol. Rol in een rol, verwijder het bakpapier.
Stap 4
Smelt de chocolade 30-40 seconden in de magnetron. Breng het aan op een bananenrol en laat het gerecht 24 uur in de koelkast staan.
