De naam is niet toevallig, want dit gerecht kan zelfs elke dag worden bereid - het is zo gemakkelijk te bereiden, maar smakelijk en rijk aan calorieën. De basis is aardappelen en de overige componenten variëren afhankelijk van hun beschikbaarheid en de mogelijkheden van de gastvrouw.
Het is nodig
- - aardappelen - 8 stuks;
- - kip - 1 kg;
- - elke zeevis - 500 g;
- - boter of margarine - 50 g;
- - zure room - 200 g;
- - uien - 2 stuks;
- - dille, peterselie;
- - zout, peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kip goed af, dep droog met keukenpapier.
Schil de aardappelen, snijd ze doormidden (groot - in 4 delen), plaats in het midden van een diepe koekenpan.
Stap 2
Leg de gesneden kip rondom de randen, peper en zout, leg er kleine stukjes boter of margarine op en zet de pan in een goed verwarmde oven.
Stap 3
Giet na 30-40 minuten de aardappelen en kip met zure room en laat nog 20-25 minuten op laag vuur onder het deksel staan.
Stap 4
Bestrooi het gerecht voor het serveren met fijngehakte dille of peterselie. En in plaats van kip kun je lever, gehakt, stukjes fijngesneden spek gebruiken.
Stap 5
Een nog eenvoudigere optie voor het koken van aardappelen met zeevis. Doe gepelde en gesneden aardappelen, bereide visfilets in lagen in een frituurpan. Bestrooi de lagen met uienringen, zout en peper naar smaak.
Stap 6
Giet er zure room over (je kunt ook room naar smaak gebruiken) en zet 1 uur in een voorverwarmde oven.
Stap 7
Serveer het afgewerkte gerecht met fijngehakte kruiden en zwart brood. Voor fans - je kunt aardappelen bestrooien met geraspte pittige kaas.
