Soms kun je een ongewoon smakelijk gerecht krijgen van gewone producten. Deze omvatten een luchtige cake met kwark. Zorg ervoor dat je zo'n lekkernij voor je familie en vrienden klaarmaakt, en deze cupcake krijgt een permanent verblijf in je keuken.
Het is nodig
- - 200 g boter;
- - 5 stuks. geglazuurde wrongel;
- - 1 eetl. een lepel suiker;
- - 3 eieren;
- - een citroen;
- - 2 eetlepels. lepels rozijnen;
- - 2 kopjes bloem;
- - broodkruimels.
instructies:
Stap 1
Doe 200 gram boter in een diepe kom, voeg een eetlepel suiker toe en pureer tot een gladde massa. Maal de vanille geglazuurde wrongel licht en voeg toe aan de boter.
Stap 2
Neem 3 kippeneieren en scheid de dooier van het eiwit, voeg alleen de dooiers toe aan de kom en meng alles opnieuw goed. Voeg voor een citrusachtige noot wat citroenschil toe. Traditioneel worden gekonfijte vruchten of gedroogde vruchten aan muffins toegevoegd, het is beter om gouden rozijnen aan deze muffin toe te voegen. Voeg ook 2 kopjes bloem, een theelepel bloembakpoeder (of soda geblust in azijn) toe aan het mengsel.
Stap 3
Klop de eerder gereserveerde eiwitten tot een stevig schuim ontstaat. Doe de eiwitten bij het mengsel en roer alles om.
Stap 4
Vet een ovenschaal in met boter of plantaardige olie, bestrooi de bodem en zijkanten met paneermeel en leg het deeg uit. Het werkstuk in deze vorm kan een uur naar de oven worden gestuurd die is verwarmd tot 180 ° C.
