Sommige soorten groenten zijn zo rijk aan vitamines en mineralen dat ze in onze voeding aanwezig moeten zijn. Pompoen bijvoorbeeld. Als het op de juiste manier wordt gekookt, smaakt het geweldig en behoudt het zijn voordelen. Pompoen gebakken met appels is een traditionele manier van koken en onthult alle smaken van deze groente.
Het is nodig
- - een middelgrote pompoen of een halve grote
- - 200 g suiker
- - drie eieren
- - een paar appels
instructies:
Stap 1
Snijd een middelgrote pompoen doormidden. Schil het van de schil, zaden. Snijd in plakjes. Ze moeten klein van formaat zijn. Snijd de appels na het wassen in water. Haal de zaadjes eruit, snijd het fruit in partjes.
Stap 2
Doe appels, plakjes pompoenpulp in een pan, bedek ze met water. Tegelijkertijd mag het water de inhoud van de pan nauwelijks bedekken. Breng alles aan de kook, laat tien minuten sudderen op laag vuur.
Stap 3
Neem eieren. Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg een beetje zout toe aan de eiwitten, klop ze tot een aanhoudend schuim. Voeg kristalsuiker toe aan de dooiers, maal ze.
Stap 4
Nadat je hebt gewacht tot de appels en pompoen een beetje zijn afgekoeld, giet je de dooiers en suiker erover. Vet een bakplaat in met boter - het is beter om boter te gebruiken. Leg er afwisselend plakjes pompoen op, appels. Schenk de opgeklopte eiwitten erover.
Stap 5
Verwarm de oven voor. Stel de temperatuur in op 200 graden. Zet de pompoen en het fruit in de oven. Kook gedurende 15 minuten. Haal vervolgens de bakplaat met de schaal uit de oven en wacht tot deze is afgekoeld.
