De meeste mensen denken bij het horen van het woord "muffins" aan heerlijke muffins met vulling van fruit, bessen, karamel of chocolade. Muffins zijn misschien niet per se zoet, maar ze zijn heerlijk.
Het is nodig
- - 200 g worstkaas;
- - 150 g worstjes;
- - 150 ml melk;
- - twee eieren;
- - twee glazen bloem;
- - tijm;
- - oregano;
- - basilicum;
- - marjolein;
- - groenen;
- - zout, peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Breek twee eieren in een kom, voeg een beetje van elk van de kruiden toe: tijm, oregano, basilicum, marjolein. Bestrooi met een beetje zout, peper en klop de eieren en kruiden los met een garde. Giet in drie el. eetlepels plantaardige olie, 2/3 kopje melk, blijf kloppen.
Stap 2
Rasp de worstkaas op een grove rasp, snijd de worstjes in kleine stukjes. Giet 2 kopjes bloem, bakpoeder bij het eerder bereide eimengsel, meng alles goed.
Stap 3
Vet de muffinvormpjes in met olie om te voorkomen dat het deeg gaat plakken. Leg worstjes, geraspte worstkaas op de bodem van elk van de vormen, giet over 2/3 van het deeg. Leg de vormen op een bakplaat en stuur ze 13-17 minuten naar de oven, voorverwarmd tot een temperatuur van 200 °.
Stap 4
Voor het serveren van muffins kun je ze garneren met ketchup en een takje verse dille (of andere kruiden naar smaak).
